名古屋・高岳のメキシコ料理「ロスノビオス」で宴会を

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  • メキシコ料理=辛いと思っていませんか? ロス・ノビオスで本物のメキシコ料理を体験してみて下さい

    皆様ご存知の「タコス」。ロス・ノビオスの「タコス」は、3種類の
    とうもろこしを挽いて、こだわりのブレンドで毎日手焼き。
    できたての「トルティーヤ」を食べて頂いています。
    数に限りがありますので、品切れの際はご容赦下さい。

    焼きたてのとうもろこしの香りのする「トルティーヤ(タコスの皮)]に
    お肉や野菜をのせて食べるのが本物の「タコス」です。

    すべての「唐辛子」が辛い?と思ったら大間違いです。
    メキシコが原産地の「とうがらし」をスパイスとして使用するので、
    辛みでなく、香りや風味を楽しんで頂けます。
    お好みで「サルサソース※」をかけてお召し上がり下さい。

    ※「サルサソース」は、メキシコを代表するソース。
    生のトマト、ピーマン、ハラペーニョなどから作るヘルシーなソース。
    辛みと酸味をお楽しみ下さい。卓上調味料としてもピッタリ。
    テイクアウトもできます。

    まずは、あなたも知っているメキシコ料理定番の”タコス” ①タコスの生地「トルティーヤ」にはトウモロコシ粉100%使用 ②漉して、ダマにならないようにします ③かき混ぜながら、熱を加えていくと色が変化します ④熱いうちに等間隔に分けて、丸めます ⑤一つ一つ丁寧にプレスします
    ⑥鉄板で生地を焼いていきます ⑦この膨らみが本物の証 ⑧トウモロコシの香りが香ばしいトルティーヤをお好みの具材で包みます。 ⑨おいしくお召し上がり下さい 数種類の唐辛子と野菜を使った”サルサソース”をお好みでどうぞ

    ヘルシーで栄養価の高い”カカオポリフェノール”を含んだ”モレ・ポブラーノ”

    メキシコを代表するソース『モレ』は、メキシコ唐辛子をスモーク して、すりつぶし、そこにメキシコ原産のカカオ、トマト、玉ねぎ、 ニンニクなどたくさんの野菜を1日かけてじっくり煮込んだソース です。
    その『モレソース』を鶏肉と一緒に食べて頂くのが、
    マヤ伝統料理 『モレ・ポブラーノ』若鶏のソテー カカオソース。
    これを焼きたてのトルティーヤ(タコスの皮)にのせれば、
    これぞ『最高の本場のタコス』です。

    人気ランキング

    タコス・コン・ケソ・カルネ
    (挽き肉と野菜・チーズのタコス)
    1,200円
    14種のスパイスで煮込んだ挽き肉とチーズ、野菜を
    のせたタコス。2つに折り曲げてほおばって下さい。
    モレ・ポブラーノ
    (若鶏のソテー メキシコ伝統のカカオソースがけ)
    1,600円
    マヤ伝統のカカオのソース。トルティーやと一緒にどうぞ。
    ワカモレ タコスチップ付き
    (アボカドディップとタコスチップ)
    1,000円
    メキシコと言えば、アボカドも有名!これが、代表の
    アボカドの食べ方。

    サナオリアス
    (ニンジンのサラダ)
    700円
    まず、食べてみて下さい。他のニンジンとは違います。
    「ニンジン嫌い」の人もOK!
    アロス・コン・マリスコス
    (魚介入りメキシカンライス)
    900円~
    パエリアではありません!これが、メキシカンライスです。

    50種類以上のテキーラが揃う豊富な品揃え

    当店には『テキーラエキスパート』がいます。
    『テキーラ』は、メキシコが誇る世界の銘酒!

    香り、味ともに有名な『テキーラ』は、
    メキシコでしか造られない貴重な地酒です。
    『アガベ』という『竜舌蘭』から造られ、その畑群や風景や伝統、歴史などは、世界遺産に登録されています。
    収穫までに8年~10年かかるといわれる貴重な『ブルーアガベ』の香りを感じてください。

    『ロス・ノビオス』では常時150種程、
    ショットでお楽しみいただけます。

    テキーラマエストロ 小川茂樹

    FOODMENU

    DRINKMENU

    メキシコ料理「ロス・ノビオス(LOS NOVIOS)」
    461-0001名古屋市東区泉3丁目11-29 クシダビル1F
    地下鉄桜通線高岳駅下車2番出口より徒歩5分
    TEL:052-932-8220(お電話の際は「ホームページを見た」とお伝え下さるとスムーズです)
    17:00~24:00(※閉店時間までお料理のオーダー可能です。)
    火曜日定休 / お問い合わせ用メールアドレス:larosa@los-novios.net
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