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ロス・ノビオスに1歩入れば 「ここはメキシコ」そのもの。ご存知とうがらしは メキシコの原産ですが、それだけではありません。 メキシコには、とうもろこしをはじめ、トマト、 ジャガイモ、カボチャ、アボカドなどの野菜や チョコレートの原料のカカオなど、紀元前から 食べられている食材や野菜が豊富に使われた 日本人の味覚にも美味しい料理が 『メキシコ料理』です。
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